趁著冬天來臨前。趁機把種植好幾年的迷迭香大修剪，整體工程實在太巨大，新鮮迷迭香堆成滿滿的一座小山，特地拿了一個磚塊當比例尺證明。
花了大半天的時間，反覆清洗迷迭香，直到全數乾淨為止，因為量大，所以非常耗水。
除此之外，還要一整排倒掛晾乾，幸好頂樓有多餘空間可以利用，整個房間滿滿的迷迭香香氣，非常讓人陶醉，完全不誇張。
去梗留葉，乾燥後的迷迭香，量不多，但香氣很濃縮。
趁著新鮮，趕緊把乾燥的迷迭拿來做浸泡油，油品用的是才剛貨到台灣的原裝進口新鮮土耳其榛果油，靜靜等待時間的熟成，期待入皂的那一天。
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