ciaobella's life

我是被逼做碗粿的.... (委屈狀)

我娘有一天莫名其妙拿回了一包日陽牌在來米粉~~

我：幹嘛買這個？
我娘：我在雜貨店遇到XXX，她剛好在買，她強力推薦我這個，說拿來做碗粿跟鹹粿都很方便又好吃，袋後有烹飪教學....
我：(原來我娘想自己動手做碗粿啊...  所以我就沒再問下去...)

今天傍晚一整個忙碌，昨天醃好了肉，因為不想油炸，所以就打算今天來做粉蒸肉，做法請看這裡，今天的配方跟做法有稍稍改良。

正式進入話題~~ 來做油蔥酥吧~~

因為我娘的有機小農田紅蔥頭盛產，所以即使我想偷懶買超市的油蔥酥跟蒜頭酥回來用，也一定會被拒絕，家裡材料都有，幹嘛買？兼之有機蒜頭、有機蔥也很多，所以日後也會出現諸如蒜頭酥做法或蔥油之類的廚藝文....

其實還有另一個重點，因為我娘聽信小人好友的話，從雜貨店搬了一包再來米粉回家，聽說可以做碗粿，而做碗粿需要肉燥，做肉燥需要油蔥酥，所以我不得不來做油蔥酥...  

今天在yahoo看到幾則報導，正如標題所示，這是因果關係。好想來吼個幾聲!!

責任制→(過勞死)→少子化 

操死員工？台灣工時長 薪不漲

尼爾森研究機構（Nielsen）今年初的調查，未來6個月，台灣人把工作與生活的平衡，列為最關心事項的比例，增加31個百分點；將經濟狀況列為優先關心者，比例降低28個百分點。換言之，讓員工平衡工作與生活的企業，將是2011企業搶人才大戰的贏家。

這真是奇怪的夢，所以記得有點清楚。

我在一間教室上課，老師是外國人，臉蛋看不清楚，是個年輕男老師，他跟我應該交情不錯，他忽然在我手上寫了英文→ SIXTEEN，我一臉莫名其妙....

後來下課了，我跟朋友飛也似的逃離教室，因為好像有人在要強迫我去一個地方，交通工具已經準備好了，是轎子還是馬車之類的...

逃離了教室之後，我跟朋友很快樂的在城外(沒錯！是城外，有石板路及高高城牆的畫面)，吃吃喝喝很開心，路上有認識了一個新的中年男子，一個很和善的大叔。等到太陽快下山了，想說他們應該找不到人所已放棄了，才準備進城回家。

越靠近城門口，越有不詳預感，抬頭一看，城門口守了大批士兵(家僕?)，一座很漂亮的轎子(馬車?)，有鮮花白色紗嫚點綴的那種，正在城門口迎接我，陪我玩了一下午的和善大叔，居然是管家！滿臉笑容的用眼神示意我「小姐，請上座」。

沒想到冰冰好料理教的雲南水醃菜，可以讓我從的醃酸菜挫折中又產生一點信心，我對醃製的東西真的是苦手，成功的機率好小，莫非是天意？

今天的教的，我只對這個有興趣，所以其他食譜就不紀錄了。

雲南水醃菜做法：

1.將芥菜洗淨，晾乾(晾一晚?反正就是晾乾啦...)，然後切絲，因為芥菜纖維比較粗，可以切碎一點

哎呀~~ 看到電視上的美味料理，心裡總想著哪天可以來做一下，所以只好來紀錄一下食譜提醒自己，畢竟這也是人家的私房菜，一定有其可取之處。

冰冰好料理真是個很讚的節目! 以下全憑印象，菜名有誤沒關係，東西好吃就行啦，只有紀錄做法，沒有份量表示，因為料理這玩意本來就是很隨意，自己玩得高興吃得歡喜就好，份量自己拿捏喔~ (做蛋糕包子饅頭就不能這麼隨便 XDDD，千萬不要跟酵母菌開玩笑，會有悲劇發生....) 

金錢肉做法：

1.將松阪豬(就是火鍋片那種薄度)，用大量蕃薯粉沾勻後撈出，放到反潮

這又是《第一次》系列中的一篇，要看詳細寄國際包裹過程的，郵資如何收取的，請移駕第一次寄國際包裹，寄國外用EMS跟寄一般航空包裹步驟相同，差在運送速度跟郵資，不過對國外有些雞不拉屎鳥不生蛋的小地方根本沒有差別，不用浪費錢用EMS寄。

其實，這篇只要是用來紀錄一些包裹出問題後的處理過程，很坎坷啊(哭~~)，當抱怨文看看也無妨。

話說我在2011.1.2(星期日)從我家附近的郵局用EMS寄出一個包裹到澳洲，現在EMS有9折優惠，折扣下來後比一般航空包裹還便宜(請注意，優惠要自己試算，打折後的EMS寄澳洲有便宜到，寄美國沒有~)，只要3~4天就到了，而一般包裹要10~13天。

寄出後我只有後續追蹤2~3天，因為這包裹是寄給阿妹的，我阿爸一直在問我東西到哪了，所以我連它坐的飛機航班，從幾時起飛到哪轉機都一清二楚，等飛機到了澳洲，包裹入海關後就不甘我的事了，物品會被怎樣清查我也無能為力。

我台灣郵局跟澳洲郵局的網頁2邊同時查詢以求最新進度，所以等我確定東西出海關了(2011.1.6星期四)，馬上傳短訊跟阿妹說東西已轉郵局寄出，要她跟她朋友(收件人是她朋友，之後再轉交我阿妹)說留意郵差動向，以為事情就這樣結束了，阿妹可以順利在一星期內收到包裹。

【本文轉自PTT婚姻版，作者  terrific】

從知道婚姻版之後，就一直在板上放閃光，
也以為自己這輩子不會遇到婆媳問題。
但在有了孩子之後，
在寶媽版和婚姻版看到的案例不斷的發生在自己身上，

【本文原轉錄自PTT婚姻版，作者  queen1408，經下方留言網友提醒，故刪內容。對本文內容有興趣者，請自行前往ptt網頁版觀賞。】

原作發文編號為9451、9455、10133

【本文轉自PTT婚姻版，作者  vyvyan】

昨天和老公去參加一場婚禮，
席間同桌的朋友突然提到他前陣子與一個婚攝朋友聚會，
那個婚攝朋友描述最近他拍過最恐怖的一場婚禮。

【本文轉載自PTT婚姻版， 作者  kouyakushi】

最近家裡發生很多事
媽媽過世了，爸爸還在，弟弟和弟媳居然就來爭遺產
我們家女兒多，也就一個弟弟，爸媽的房子本來就是留給他們的
媽媽是我們家的老佛爺，為人精明，誰都不敢造次

這邊已經變成單純紀念的地方了，通常用來紀錄各大大小小事件。 XDD

某天，看到布丁大說天空屁有提供一個月400分鐘的包月方案，免費打到特定國家，而且有限額，於是我也搶了幾個名額，後來手殘按錯了，變成直接訂閱，扣了台幣140元，嚇得我趕緊取消。

當下馬上打電話給信用卡公司問有沒有扣款。信用卡公司的連線紀錄只有看到我的授權扣款紀錄，對方尚未請款。這期間我有試著用skype打手機跟市話，但故意沒接，奇怪的地方是，我明明取消訂閱了還能撥耶...真是怪@@

今天熊熊又想到這件事，於是又撥了信用卡客服詢問，X的，居然來請求扣款了！

SKYPE台灣的線上客服早就下班了，所以我寫了一封信請她們幫忙，但是跑去PTT的VoIP版爬文，發現很多人說台灣的客服信都不回的。突然腦筋一動，嘿，國外現在是上班時間，那就來寫信給國外客服吧，反正SKYPE是全球性的，應該都能處理訂單問題。

之前就很想學習怎麼做鳳梨苦瓜雞專用的蔭鳳梨醬，尤其鳳梨產季到了時，鳳梨真的是便宜又好吃。

前幾天看到蔡季芳老師跟焦志方主持的節目有教怎麼做蔭鳳梨醬，馬上掏出紙筆一一做起筆記來，已經很久沒這麼認真過了 XDDDD

挑鳳梨：品種不限，但是土鳳梨比較好，千萬要挑青果，不要挑熟的，〈跟做情人果、芒果青是同樣道理〉，找水果攤上最青澀稚嫩幼齒的那顆鳳梨，大方拿去結帳，回家自己削皮，因為老闆削的話會把外皮削去太多，外皮可是鳳梨酵素很多的地方~ 別浪費^^

需要的材料有～

鳳梨一顆（削完皮後約2斤，1200g）

拿了一條閒置第四台線來用，將2樓的訊號接到3樓，再配上電視盒，我就可以專心用電腦觀賞我最愛的旅遊生活頻道。但是，當我拿到那條電線時，它中心的銅線已經生鏽了！Orz

雖然也可以收看，但某些頻道還是有霧沙沙的情形發生，原本很不想理它，反正我愛的頻道也沒幾台，若是出槌了，就把電視盒後面的第四台接頭給轉一轉，調一下方位就沒事了。

不過弄久了也會煩啊。(很懶的我 XDD)

我左想右想，隱約覺得是銅線生鏽的關係，致使訊號收發不良，也不可能去買個強波器來試試，只好自己拆解。← 我弟有說過，第四台電線接頭處是可拆解的。

使出神力一拔，再用剪刀剪了一段露出新的銅線，再將接頭與電線裝回去拿去測試訊號，果然大功告成。如果這樣就OK了，我也不用來發這一篇文，這樣做當然是失敗了啊！

其實今天是做了粉蒸肉所需的蒸肉粉，蠻簡單的。而且材料剛好手邊都有....

明明就是醃了肉，我娘不讓我用油炸，我也不想用煎的，因為加了醬油當醃料，用煎的鍋子會黑黑燒焦不好洗～～　才會想到不然來玩粉蒸肉好了...

然後又因為懶得出門買市售蒸肉粉，又少又貴，乾脆自己動手做好了，要沾多少粉都不是問題，完全不用擔心粉沾太多會吸太多油。<(￣︶￣)y

那就寫篇食譜來留做一下紀念吧～

話說第一次寄國際郵件(非掛號)，裡頭只有2張值不了幾塊錢的書籤，一般國際郵資也才台幣15元，大約半個月到。有可能是地區的關係，古早古早以前，在那個流行英文筆友的年代，我寄到賓州可是要花3星期的說～

這次也是先上郵局網站查詢了一下網頁(國際函件資費查詢)，因為這次比較重要，因此必須用掛號寄出(+45元)，本想加選快遞(+30元)，但是網頁有聲明「快遞費係指寄往國外之各類郵件，依寄件人要求以快遞方式收寄，經寄達郵政優先處理並交由專差儘速投遞者，為快遞郵件（類似國內的限時專送，最多能快1天，但如果寄達地沒有限時郵班投遞者，則與一般郵件送達時間同）」，與一般郵件到達時間相差0~1天，多付這筆費用似乎沒啥意義，於是就放棄了。

又來有想加選保價費(除普通資費及掛號費外，保價6,000元以內，遺失可以向郵局索賠←來八卦一下，衍生閱讀1(騷擾信)，衍生閱讀2，衍生閱讀3。)，但是網頁上註明「保價信函應另收掛號費及保價費。目前可受理交寄之郵局僅限駐有海關之基隆光二路、台北大安、台中英才、台南成功路及高雄新興等5所郵局。 」，還要特地去台南市的總局，因為懶惰之故，所以又作罷了。

我的估算是信件10g以下(15元)+掛號(45元)=60元

去到那邊郵務人員才跟我說我的信件重15g(15元+13元)+掛號(45元)=73元，早知道就不要拿材質那麼好的厚信封，也不會增加那麼多重量了。貴到沒天理的郵資，我的荷包在哭泣了～～

上星期六跑去看中醫，老實說我很喜歡診察室裡的那尊石雕觀音佛像，第一眼感覺非常舒服。在等待叫號期間，隨手翻了一本彩色漫畫書，原來是觀音的故事，之後進入診間，醫生有事先去後頭幫病患針灸，我便有機會細細觀察那尊觀音像。

大大的黑石當底座，主體以一塊黃石做雕刻，摸起來粗粗的，不過細節部分像臉部、手腳乃至於指甲，卻像陶土般光滑。看起來莊嚴卻不失慈祥，嘴角帶著微笑，姿勢很悠閒的觀音坐像石雕。右腳屈膝弓起，右手擺放在膝蓋，身體略為前傾，左腳屈膝向內伸(就像打坐盤腿)，怎麼看都很像個明星! 一派怡然自得的表情跟姿勢，無意間散發強力電波來勾人，我就是被電到了啊啊啊～～～～

我問了醫生這尊觀音像的來源及價位，醫生說這是她先生有次去台北逛藝品店看中的，猶豫許久結果沒買，回南部後懸念了一星期，下星期又衝去台北將她帶回，有種讓人念念不忘的魔力。醫生說石雕觀音底座跟本體顏色會變～ 我心想，這不就跟我的菩提根作成的佛珠一樣，戴久了會從淡黃變成圓潤的棕色一樣神奇。

午餐時我跟朋友J提起想去逛觀音廟，而我只知道一間大名鼎鼎而我卻未曾參訪過的廟宇→ 大觀音亭。它位在成功路上，是三級古蹟喔！逛完還能順便去葡吉買我最愛的剛出爐的羅宋麵包。← 這不是重點...但還蠻重要的...

雖然是炎熱的中午，但廟外有大樹遮蔭，廟裡有整修過，給人的感覺很舒服，重點廟裡面一點都不熱！我還看見嘉慶跟道光年間信徒的捐款芳名錄石碑喔。正殿前的廣場上方有用採光罩，地板是那種古老的正方形紅地磚，整齊的擺了一地的跪墊，最前方還有誦經桌給信徒使用。我去的時候是下午1點多，廟裡氣氛很寧靜祥和，沒有煙霧瀰漫，沒有香客人擠人，只有幾位信徒旁若無人似的在神像面前獨自誦經，連拜拜用的金紙、香、供品(古早味綠豆糕或鹹糕)、玉蘭花等，也都是自助式的隨喜捐獻。

昨晚經網友消息傳遞，發現某知名網站有優惠活動，只要註冊成為會員，可得到價值600元的coupon，包含有傢俱類300元，廚房類100元，浴室類100元，家飾類100元。而且是不限消費金額可折抵，還免運費。

例如：

二層櫃(2入)→ 189*2- 300(coupon)=78元，免運
三層櫃(1入)→ 260+55 (隨便選個最便宜的55元傢俱零件)- 300(coupon)=15元，免運
四層櫃(1入)→ 299+55 (隨便選個最便宜的55元傢俱零件)- 300(coupon)=54元，免運

4歲的姪女小肥很喜歡欺負年紀比她小一歲的表妹阿芝，有一天小肥居然罵阿芝【餐】(台語，很盧很灰的意思)

阿芝媽看著小肥媽，用眼神交會著傳達出「你看，這就是你家小孩！又學會新詞罵人，你怎麼處理?」

小肥媽生氣的看著小肥「誰教你的?」「什麼餐?」

小肥居然脫口而出「兒童餐」

貼心小提醒：每個人的國學程度不同，請愛用辜狗，不懂重點句在講啥，就不會懂笑點，那就沒輒了～

百搭名句：一樹梨花壓海棠系列

→ 天蒼蒼，野茫茫，一樹梨花壓海棠。(這誰？太邪惡了)
→ 一夜忽夢少年事，一樹梨花壓海棠。
→ 近水樓台先得月，一樹梨花壓海棠。